Clearspring Hatcho Miso 300 gr no pasteurizado

Hatcho Miso en Bolsa (No Pasteurizado) de Clearspring es un producto vivo y la fermentación en curso puede hacer que la tapa se abulte. Todavía será seguro de consumir. Las levaduras blancas inofensivas pueden desarrollarse por la exposición al aire.

El miso no pasteurizado contiene una gran cantidad de enzimas vivas que pueden destruirse a través de una cocción prolongada. Sin embargo, las propiedades nutricionales, así como el sabor del miso, no se alteran al cocinar, y algunas recetas sugieren cocinar el miso para desarrollar el sabor de otros ingredientes en el plato. Para maximizar los beneficios enzimáticos del miso, elija una variedad no pasteurizada (o sopa de miso liofilizada) y seleccione recetas donde se agregue miso hacia el final de la cocción.

Se recomienda combinar con frijoles, salsas, platos horneados y hervidos a fuego lento y sopas y guisos de verduras. Puede ser sustituido por sal. Diluir con líquido de cocción antes de usar.

Ingredientes

Soja (65 %), Agua, Harina de Cebada.